Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

клетчатка витаминная поляна 10 г
Яйцо куриное 1 С1
Кефир 3,2% жирности 50 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.2% 466 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 11.5% 376 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 9.9 г 20 г 49.5% 21.4% 202 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 10.4% 415 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 50.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 11.6% 373 г
Витамин В4, холин 232.21 мг 500 мг 46.4% 20% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 11.4% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.569 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2746 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 10.2% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 7.5% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2913 г
гамма Токоферол 1.535 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 20.838 мкг 50 мкг 41.7% 18% 240 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6738 мг 20 мг 18.4% 7.9% 544 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281 мг 2500 мг 11.2% 4.8% 890 г
Кальций, Ca 152.31 мг 1000 мг 15.2% 6.6% 657 г
Магний, Mg 48.62 мг 400 мг 12.2% 5.3% 823 г
Натрий, Na 144.36 мг 1300 мг 11.1% 4.8% 901 г
Сера, S 171.76 мг 1000 мг 17.2% 7.4% 582 г
Фосфор, P 263.5 мг 800 мг 32.9% 14.2% 304 г
Хлор, Cl 204.62 мг 2300 мг 8.9% 3.8% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 2.445 мг 18 мг 13.6% 5.9% 736 г
Йод, I 22.31 мкг 150 мкг 14.9% 6.4% 672 г
Кобальт, Co 8.462 мкг 10 мкг 84.6% 36.5% 118 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 4.6% 946 г
Медь, Cu 174.62 мкг 1000 мкг 17.5% 7.5% 573 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 5.2% 827 г
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Селен, Se 35.615 мкг 55 мкг 64.8% 28% 154 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 57.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6934 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4% 1082 г
Цинк, Zn 1.5262 мг 12 мг 12.7% 5.5% 786 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1 г ~
Заменимые аминокислоты 1.299 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 2.124 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.593 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.854 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 445.38 мг max 300 мг
Кампестерол 3.462 мг ~
Стигмастерол 0.846 мг ~
бета Ситостерол 6.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.098 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.026 г min 16.8 г 29.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.677 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.985 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.492 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».