| Индейка 1 кат. (Тушение) | 870 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп (Припускание) | 100 г |
| Петрушка (Припускание) | 14 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 263 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 50 г |
тушение 30 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.2% | 760 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.7% | 528 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 4% | 1548 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 82.55 мг | 500 мг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 6% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.554 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.956 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2556 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 6.8% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7052 мг | 20 мг | 33.5% | 20.8% | 298 г |
| Ниацин | 3.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.31 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.6% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2740 г |
| Кремний, Si | 57.734 мг | 30 мг | 192.4% | 119.3% | 52 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1708 г |
| Натрий, Na | 153.25 мг | 1300 мг | 11.8% | 7.3% | 848 г |
| Сера, S | 132.74 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.2% | 753 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 9.9% | 625 г |
| Хлор, Cl | 220.17 мг | 2300 мг | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 8.913 мкг | 10 мкг | 89.1% | 55.2% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.3111 мг | 2 мг | 15.6% | 9.7% | 643 г |
| Медь, Cu | 108.51 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.8% | 922 г |
| Молибден, Mo | 15.88 мкг | 70 мкг | 22.7% | 14.1% | 441 г |
| Никель, Ni | 4.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.964 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4.5% | 1387 г |
| Фтор, F | 37.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.4245 мг | 12 мг | 11.9% | 7.4% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.146 г | min 16.8 г | 24.7% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели из индейки составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».