| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Яйцо куриное | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.2% | 413 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.8% | 1478 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 96.69 мг | 500 мг | 19.3% | 13.7% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.244 мг | 5 мг | 24.9% | 17.7% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 22% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.273 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.7% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 3.517 мкг | 50 мкг | 7% | 5% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9187 мг | 20 мг | 29.6% | 21.1% | 338 г |
| Ниацин | 7.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.8 мг | 2500 мг | 12% | 8.5% | 837 г |
| Кальций, Ca | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3445 г |
| Кремний, Si | 2.333 мг | 30 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Магний, Mg | 65.72 мг | 400 мг | 16.4% | 11.7% | 609 г |
| Натрий, Na | 62.91 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Сера, S | 207.59 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.8% | 482 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 15.2% | 466 г |
| Хлор, Cl | 86.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.697 мг | 18 мг | 9.4% | 6.7% | 1061 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 9.867 мкг | 10 мкг | 98.7% | 70.2% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1597 г |
| Медь, Cu | 105.93 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.5% | 944 г |
| Молибден, Mo | 8.253 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.4% | 848 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.174 мкг | 55 мкг | 36.7% | 26.1% | 273 г |
| Фтор, F | 109.66 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3648 г |
| Хром, Cr | 18.21 мкг | 50 мкг | 36.4% | 25.9% | 275 г |
| Цинк, Zn | 1.4385 мг | 12 мг | 12% | 8.5% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.94 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 1.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.39 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленые без муки составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».