| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 181 г |
| Жир свиной топленый | 0 г |
| Свиной жир, отделённый с ветчины | -8.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 38 г | 76 г | 50% | 26.6% | 200 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4194 г |
| Зола | 6.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.746 мг | 1.5 мг | 49.7% | 26.5% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 9.5% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 100.2 мг | 500 мг | 20% | 10.6% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 13.4% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.287 мг | 2 мг | 64.4% | 34.3% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 15.2% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 3.2% | 1675 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.705 мг | 20 мг | 48.5% | 25.8% | 206 г |
| Бетаин | 5.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.71 мг | 2500 мг | 25.3% | 13.5% | 396 г |
| Кальций, Ca | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Магний, Mg | 45.02 мг | 400 мг | 11.3% | 6% | 888 г |
| Натрий, Na | 1880.28 мг | 1300 мг | 144.6% | 77% | 69 г |
| Сера, S | 388.75 мг | 1000 мг | 38.9% | 20.7% | 257 г |
| Фосфор, P | 380.4 мг | 800 мг | 47.6% | 25.3% | 210 г |
| Хлор, Cl | 2842.38 мг | 2300 мг | 123.6% | 65.8% | 81 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.8% | 1401 г |
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8969 г |
| Медь, Cu | 105.4 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.6% | 949 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4% | 1336 г |
| Селен, Se | 46.535 мкг | 55 мкг | 84.6% | 45% | 118 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0435 мг | 12 мг | 25.4% | 13.5% | 394 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.533 г | ~ | |||
| Валин | 1.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.247 г | ~ | |||
| Лизин | 3.539 г | ~ | |||
| Метионин | 1.052 г | ~ | |||
| Треонин | 1.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.532 г | ~ | |||
| Серин | 1.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.806 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе елена составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».