Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С0
Хлеб Атлант Сибирский [Сибирский Хлеб] 60 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.1 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.1% 469 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.2% 463 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 2.9% 1470 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 8.1% 529 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 8% 533 г
Витамин В4, холин 154.53 мг 500 мг 30.9% 13.2% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 6.7% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6500 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 7.3% 586 г
Витамин D, кальциферол 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 5.9% 722 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3817 г
Витамин Н, биотин 12.114 мкг 50 мкг 24.2% 10.3% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4043 мг 20 мг 7% 3% 1424 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.61 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2390 г
Кальций, Ca 191.9 мг 1000 мг 19.2% 8.2% 521 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3113 г
Натрий, Na 83.84 мг 1300 мг 6.4% 2.7% 1551 г
Сера, S 165.33 мг 1000 мг 16.5% 7% 605 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 12.2% 349 г
Хлор, Cl 93.55 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1158 г
Йод, I 11.99 мкг 150 мкг 8% 3.4% 1251 г
Кобальт, Co 5.997 мкг 10 мкг 60% 25.6% 167 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11494 г
Медь, Cu 55.64 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1797 г
Молибден, Mo 3.598 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1946 г
Селен, Se 22.424 мкг 55 мкг 40.8% 17.4% 245 г
Фтор, F 32.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12129 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Цинк, Zn 1.3461 мг 12 мг 11.2% 4.8% 891 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.665 г от 4.7 до 16.8 г 35.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.136 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.278 г min 16.8 г 25.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 234,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».