| Авокадо | 99 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 20% жирности | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.4% | 3800 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 16.6% | 327 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 18.74 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 2.7% | 2008 г |
| бета Криптоксантин | 29.685 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 240.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 17.02 мг | 500 мг | 3.4% | 1.9% | 2938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.312 мкг | 400 мкг | 15.3% | 8.3% | 652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.73 мг | 90 мг | 15.3% | 8.3% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.726 мг | 15 мг | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.224 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 13.6% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3933 мг | 20 мг | 7% | 3.8% | 1435 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.67 мг | 2500 мг | 16% | 8.7% | 626 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3882 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4870 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1644 г |
| Натрий, Na | 11.75 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11064 г |
| Сера, S | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3894 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 3.6% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 11.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 1.9% | 2975 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.5% | 1536 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1335 г |
| Медь, Cu | 155.97 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 8.5% | 641 г |
| Молибден, Mo | 0.582 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12027 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12557 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.6008 мг | 12 мг | 5% | 2.7% | 1997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.7% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 61.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.378 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.706 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.506 г | min 16.8 г | 50.6% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле (12.08.24) составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».