Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы с лососем, сыром, икрой, огурцом в листьях нори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы с лососем, сыром, икрой, огурцом в листьях нори

Морская капуста (ламинария) сушеная 2.5 г
Рис отварной для суши- роллов 60 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 13 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 18 г
Стейк лосося с адыгейской солью 60 г
Огурец грунтовый 12 г
Способ приготовления

Роллы с лососем, сыром, икрой, огурцом в листьях нори

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с лососем, сыром, икрой, огурцом в листьях нори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.9% 661 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.5% 1840 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1601 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.5% 1006 г
Витамин В4, холин 71.75 мг 500 мг 14.4% 9.4% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 14.6% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 11.7% 560 г
Витамин В9, фолаты 17.292 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2313 г
Витамин В12, кобаламин 2.977 мкг 3 мкг 99.2% 64.8% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7200 г
Витамин D, кальциферол 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 18% 362 г
Витамин D3, холекальциферол 0.269 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 4.4% 1461 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.3% 1237 г
Менахинон-4 (МК4) 0.607 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.0762 мг 20 мг 20.4% 13.3% 491 г
Ниацин 2.511 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.82 мг 2500 мг 13.7% 9% 731 г
Кальций, Ca 55.56 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1800 г
Кремний, Si 23.704 мг 30 мг 79% 51.6% 127 г
Магний, Mg 63.21 мг 400 мг 15.8% 10.3% 633 г
Натрий, Na 339.88 мг 1300 мг 26.1% 17.1% 382 г
Сера, S 127.42 мг 1000 мг 12.7% 8.3% 785 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 12.7% 513 г
Хлор, Cl 287.77 мг 2300 мг 12.5% 8.2% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 30.58 мкг ~
Железо, Fe 3.331 мг 18 мг 18.5% 12.1% 540 г
Йод, I 168.86 мкг 150 мкг 112.6% 73.6% 89 г
Кобальт, Co 9.47 мкг 10 мкг 94.7% 61.9% 106 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.2346 мг 2 мг 11.7% 7.6% 853 г
Медь, Cu 165.77 мкг 1000 мкг 16.6% 10.8% 603 г
Молибден, Mo 2.725 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2569 г
Никель, Ni 2.624 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 21.492 мкг 55 мкг 39.1% 25.6% 256 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 234.27 мкг 4000 мкг 5.9% 3.9% 1707 г
Хром, Cr 21.37 мкг 50 мкг 42.7% 27.9% 234 г
Цинк, Zn 0.7466 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.572 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.356 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.059 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.223 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.309 г ~

Энергетическая ценность Роллы с лососем, сыром, икрой, огурцом в листьях нори составляет 153 кКал.

  • Порция = 160 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок