| Рис белый короткозерный, приготовленный | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 10.6% | 398 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.5% | 403 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 8.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 8% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 62.06 мг | 500 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.378 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.5% | 2899 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.345 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 172414 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5291 мг | 20 мг | 32.6% | 13.8% | 306 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Кремний, Si | 0.155 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19355 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2162 г |
| Натрий, Na | 61.51 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Сера, S | 192.71 мг | 1000 мг | 19.3% | 8.2% | 519 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 8.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 0.81 мг | 2300 мг | 283951 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2148 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1745 г |
| Медь, Cu | 50.13 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.1% | 1995 г |
| Никель, Ni | 0.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.255 мкг | 55 мкг | 53.2% | 22.5% | 188 г |
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 1.9096 мг | 12 мг | 15.9% | 6.7% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.4% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.589 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.237 г | min 16.8 г | 37.1% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.081 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца, голубцов составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».