Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 580 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 19 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 385 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.9 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 8.2% 402 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 14.4% 230 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.4 мкг 900 мкг 24.6% 8.1% 407 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.7% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 6.7% 493 г
Витамин В4, холин 99.31 мг 500 мг 19.9% 6.6% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 4.2% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.411 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4756 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 8.7% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 4.2% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.187 мг 15 мг 21.2% 7% 471 г
Витамин Н, биотин 8.439 мкг 50 мкг 16.9% 5.6% 592 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5371 мг 20 мг 22.7% 7.5% 441 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.32 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2246 г
Кальций, Ca 560.1 мг 1000 мг 56% 18.5% 179 г
Кремний, Si 0.045 мг 30 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Магний, Mg 35.4 мг 400 мг 8.9% 2.9% 1130 г
Натрий, Na 858.39 мг 1300 мг 66% 21.8% 151 г
Сера, S 204.86 мг 1000 мг 20.5% 6.8% 488 г
Фосфор, P 395.2 мг 800 мг 49.4% 16.3% 202 г
Хлор, Cl 1233.58 мг 2300 мг 53.6% 17.7% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1288 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2055 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 12.5% 263 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2535 г
Медь, Cu 81.09 мкг 1000 мкг 8.1% 2.7% 1233 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 1.5% 2265 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 19.291 мкг 55 мкг 35.1% 11.6% 285 г
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20212 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Цинк, Zn 3.08 мг 12 мг 25.7% 8.5% 390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.417 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.454 г ~
Заменимые аминокислоты 8.093 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.754 г ~
Пролин 1.454 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.447 г от 4.7 до 16.8 г 94.6% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.942 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.208 г ~
10:0 Каприновая 0.575 г ~
12:0 Лауриновая 0.682 г ~
14:0 Миристиновая 1.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.338 г min 16.8 г 37.7% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.871 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 302,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».