| Кабачок | 425 г |
| Чеснок | 4 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.5% | 1818 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 31.3% | 840 г |
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 36.3% | 725 г |
| бета Криптоксантин | 1.38 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 169.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 5.3% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 5.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 16.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.964 мкг | 400 мкг | 6.2% | 16.3% | 1602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.37 мг | 90 мг | 31.5% | 82.9% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 7.6% | 3432 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 180.8 мкг | 120 мкг | 150.7% | 396.6% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8045 мг | 20 мг | 4% | 10.5% | 2486 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.24 мг | 2500 мг | 11.7% | 30.8% | 853 г |
| Кальций, Ca | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.6% | 2272 г |
| Кремний, Si | 27.02 мг | 30 мг | 90.1% | 237.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 12.1% | 2185 г |
| Натрий, Na | 5.38 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 24164 г |
| Сера, S | 4.42 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 22624 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 7.4% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 16.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 9.5% | 2804 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 37.4% | 706 г |
| Литий, Li | 2.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 20.3% | 1300 г |
| Медь, Cu | 66.59 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 17.6% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 2.973 мкг | 70 мкг | 4.2% | 11.1% | 2355 г |
| Никель, Ni | 2.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 14925 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.9% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.352 мг | 12 мг | 2.9% | 7.6% | 3409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.286 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кабачками и зеленью составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».