Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мясные Мозырь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мясные Мозырь

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 1000 г
Панировочные сухари 210 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные Мозырь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.8 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 7.6% 422 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 11.3% 284 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 1.9% 1659 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.6% 4888 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.6% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 4.6% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.4% 726 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 4.2% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 4.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 2.9% 1111 г
Витамин В12, кобаламин 1.916 мкг 3 мкг 63.9% 20.6% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2604 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3045 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.0683 мг 20 мг 25.3% 8.1% 395 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 6.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.63 мг 2500 мг 12.2% 3.9% 818 г
Кальций, Ca 82.04 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1219 г
Кремний, Si 0.006 мг 30 мг 500000 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1524 г
Натрий, Na 298.05 мг 1300 мг 22.9% 7.4% 436 г
Сера, S 181.9 мг 1000 мг 18.2% 5.9% 550 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 7.7% 416 г
Хлор, Cl 180.8 мг 2300 мг 7.9% 2.5% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 2.626 мг 18 мг 14.6% 4.7% 685 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4823 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 2.3% 1425 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 3.3% 970 г
Медь, Cu 106.24 мкг 1000 мкг 10.6% 3.4% 941 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3806 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 18.487 мкг 55 мкг 33.6% 10.8% 298 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54054 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 3.8904 мг 12 мг 32.4% 10.4% 308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 2.945 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.63 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 2.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.21 г min 16.8 г 48.9% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.62 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.942 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.983 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.983 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.983 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясные Мозырь составляет 310,8 кКал.

  • Порция = 92 гр (285.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».