| Картофель | 200 г |
| Баклажан | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 300 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Нори [Takemura] | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 12 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 30 г |
| Заправка для салата из кешью | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4% | 2533 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.7 мкг | 900 мкг | 46.1% | 47.5% | 217 г |
| бета Каротин | 2.491 мг | 5 мг | 49.8% | 51.3% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.685 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 7% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 4.9% | 2098 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.238 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.938 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5330 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 6.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2499 мг | 20 мг | 6.2% | 6.4% | 1600 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.07 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.1% | 922 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5241 г |
| Кремний, Si | 23.628 мг | 30 мг | 78.8% | 81.2% | 127 г |
| Магний, Mg | 33.57 мг | 400 мг | 8.4% | 8.7% | 1192 г |
| Натрий, Na | 134 мг | 1300 мг | 10.3% | 10.6% | 970 г |
| Сера, S | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3894 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 6.6% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 35.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 4.5% | 2253 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.025 мкг | 10 мкг | 20.3% | 20.9% | 494 г |
| Литий, Li | 30.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2396 мг | 2 мг | 12% | 12.4% | 835 г |
| Медь, Cu | 215.56 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 22.3% | 464 г |
| Молибден, Mo | 9.966 мкг | 70 мкг | 14.2% | 14.6% | 702 г |
| Никель, Ni | 2.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.031 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2% | 5335 г |
| Стронций, Sr | 15.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13694 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.6233 мг | 12 мг | 5.2% | 5.4% | 1925 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.484 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.8% | 55.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.863 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.81 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.916 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Не селёдка под шубой составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».