Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 615 г
Картофель 400 г
Перец сладкий красный 107 г
Морковь 176 г
Сельдерей 36 г
Кабачок 283 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.6% 792 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302 мкг 900 мкг 33.6% 33.6% 298 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.794 мг 5 мг 35.9% 35.9% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 48.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В4, холин 30.39 мг 500 мг 6.1% 6.1% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 18.2% 549 г
Витамин В9, фолаты 9.872 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4052 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 9% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 29.54 мг 90 мг 32.8% 32.8% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3606 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.3324 мг 20 мг 16.7% 16.7% 600 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 4.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.42 мг 2500 мг 14.7% 14.7% 682 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6720 г
Кремний, Si 25.321 мг 30 мг 84.4% 84.5% 118 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 6.3% 1590 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 4% 2515 г
Сера, S 97.47 мг 1000 мг 9.7% 9.7% 1026 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 13.8% 723 г
Хлор, Cl 26.71 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.1 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 57.06 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2071 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 21.6% 463 г
Литий, Li 29.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1699 г
Медь, Cu 95.41 мкг 1000 мкг 9.5% 9.5% 1048 г
Молибден, Mo 5.863 мкг 70 мкг 8.4% 8.4% 1194 г
Никель, Ni 3.156 мкг ~
Рубидий, Rb 154.7 мкг ~
Селен, Se 10.236 мкг 55 мкг 18.6% 18.6% 537 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23447 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 7.9% 1269 г
Цинк, Zn 0.9374 мг 12 мг 7.8% 7.8% 1280 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.609 г от 4.7 до 16.8 г 13% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.762 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок