| Фарш говяжий 4.5% жира | 498 г |
| Хлеб зерновой (sliced) | 57 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 57 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Оливковое масло | 6 г |
Котлеты говяжьи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.7% | 551 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 60.52 мг | 500 мг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 8.9% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 11.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.571 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 38.1% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4926 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.539 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3249 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7791 мг | 20 мг | 18.9% | 16.3% | 529 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.38 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5020 г |
| Кремний, Si | 1.156 мг | 30 мг | 3.9% | 3.4% | 2595 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1793 г |
| Натрий, Na | 187.09 мг | 1300 мг | 14.4% | 12.4% | 695 г |
| Сера, S | 155.9 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.5% | 641 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 16.5% | 524 г |
| Хлор, Cl | 154.07 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.8% | 1493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 9.3% | 928 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.85 мкг | 10 мкг | 18.5% | 16% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 8.3% | 1038 г |
| Медь, Cu | 88.56 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.7% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 0.65 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.8% | 10769 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.703 мкг | 55 мкг | 26.7% | 23% | 374 г |
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36969 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 3.301 мг | 12 мг | 27.5% | 23.7% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.626 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.127 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи из фарша 4.5% жира составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».