| Яйцо куриное | 300 г |
| Брокколи | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Омлет с сыром и брокколи Сегодня делюсь с вами полезным рецептом яичного омлета с брокколи, а полезный потому что муку заменит сыр, а питательности добавит брокколи. Такое блюдо можно и нужно готовить на завтрак, так как это очень хорошее сочетание белковой пищи и овощей. Хватит на всю семью. Продукты: 6 яиц, 1 небольшая головка брокколи, 1/3 чашки тертого твердого сыра, 2 стол.ложки зеленого лука, соль, молотый перец по вкусу. Приготовление: Вначале нужно включить духовку (или микроволновку в режиме конвекция), чтобы она разогрелась до 180°С. На печку ставим кастрюлю с водой, солим воду по вкусу и отвариваем разобранную на соцветия капусту брокколи в течение 4-5 минут. (Можно взять замороженную) Затем воду слить, а капусту положить в блендер, добавить сырые яйца, тертый сыр, измельченный зеленый лук, 1/2 чайной ложки соли и молотый перец, взбить в течение 1 минуты. Готовую яичную смесь выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и отправляем в духовку на 15 минут. яичные кексы А еще такой омлет с сыром и брокколи можно выпекать в формах для кексов, тогда получатся симпатичные яичные кексы на завтрак. А если вы любите поджаристый омлет, то тогда приготовьте омлет обычный на сковороде - времени займет столько же.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10% | 679 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.9% | 528 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.7 мкг | 900 мкг | 34.5% | 23.5% | 290 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 11.9% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 128.51 мг | 500 мг | 25.7% | 17.5% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.995 мкг | 400 мкг | 7.2% | 4.9% | 1380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 11.5% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 8.8% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 14.1% | 482 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 24.6% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2818 мг | 20 мг | 16.4% | 11.2% | 609 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.91 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 197.55 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.5% | 506 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2057 г |
| Натрий, Na | 215.42 мг | 1300 мг | 16.6% | 11.3% | 603 г |
| Сера, S | 130.7 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.9% | 765 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 17.5% | 390 г |
| Хлор, Cl | 82.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.723 мг | 18 мг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.6% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 5.468 мкг | 10 мкг | 54.7% | 37.3% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Медь, Cu | 75.74 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.2% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 4.089 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4% | 1712 г |
| Селен, Se | 17.078 мкг | 55 мкг | 31.1% | 21.2% | 322 г |
| Фтор, F | 28.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14230 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 1.4114 мг | 12 мг | 11.8% | 8% | 850 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность омлет с сыром и брокколи (копия) составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».