| Треска (Варка) | 1352 г |
| Картофель (Варка без слива) | 809 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 191 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 3000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.4% | 1689 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2551 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.9% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 20.59 мг | 500 мг | 4.1% | 9.3% | 2428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 8.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.715 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 29% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 3.9% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 3.9% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 2.586 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.8% | 1933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4595 мг | 20 мг | 7.3% | 16.6% | 1370 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.64 мг | 2500 мг | 5.9% | 13.4% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 9653 г |
| Кремний, Si | 8.682 мг | 30 мг | 28.9% | 65.5% | 346 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 6.6% | 3472 г |
| Натрий, Na | 7.77 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16731 г |
| Сера, S | 57.77 мг | 1000 мг | 5.8% | 13.2% | 1731 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 15.6% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 29.21 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.9% | 7874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 3.9% | 6040 г |
| Йод, I | 19.11 мкг | 150 мкг | 12.7% | 28.8% | 785 г |
| Кобальт, Co | 6.453 мкг | 10 мкг | 64.5% | 146.3% | 155 г |
| Литий, Li | 7.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 9.1% | 2519 г |
| Медь, Cu | 65.81 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 15% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 2.291 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.5% | 3055 г |
| Никель, Ni | 1.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.496 мкг | 55 мкг | 10% | 22.7% | 1001 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.41 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 8.2% | 2751 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 33.8% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.3528 мг | 12 мг | 2.9% | 6.6% | 3401 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.189 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».