| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 520 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 16.7% | 305 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.1 мкг | 900 мкг | 12.3% | 6.3% | 810 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 12.526 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 80.96 мг | 500 мг | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 21.2% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 10.7% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.6 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.274 мкг | 3 мкг | 142.5% | 72.7% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.76 мкг | 10 мкг | 197.6% | 100.8% | 51 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 19.76 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.884 мг | 15 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9647 мг | 20 мг | 34.8% | 17.8% | 287 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.27 мг | 2500 мг | 19.8% | 10.1% | 506 г |
| Кальций, Ca | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 2013 г |
| Магний, Mg | 34.91 мг | 400 мг | 8.7% | 4.4% | 1146 г |
| Натрий, Na | 374.59 мг | 1300 мг | 28.8% | 14.7% | 347 г |
| Сера, S | 1.44 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Фосфор, P | 285.5 мг | 800 мг | 35.7% | 18.2% | 280 г |
| Хлор, Cl | 477.52 мг | 2300 мг | 20.8% | 10.6% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3617 г |
| Медь, Cu | 66.29 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.4% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7955 г |
| Селен, Se | 29.255 мкг | 55 мкг | 53.2% | 27.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 0.6008 мг | 12 мг | 5% | 2.6% | 1997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.553 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.109 г | ~ | |||
| Лизин | 2.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 1.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.661 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.876 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.94 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.641 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Форель в фольге составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».