| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 160 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13% | 455 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.1% | 836 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 5.5% | 1068 г |
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 63.36 мг | 500 мг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 8.1% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 11.1% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.441 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.869 мкг | 3 мкг | 62.3% | 36.7% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.56 мг | 90 мг | 26.2% | 15.4% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 2.562 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1952 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9289 мг | 20 мг | 19.6% | 11.5% | 509 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.6 мг | 2500 мг | 18% | 10.6% | 555 г |
| Кальций, Ca | 46.65 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2144 г |
| Кремний, Si | 19.443 мг | 30 мг | 64.8% | 38.2% | 154 г |
| Магний, Mg | 42.8 мг | 400 мг | 10.7% | 6.3% | 935 г |
| Натрий, Na | 49.36 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2634 г |
| Сера, S | 188.07 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 532 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 15.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 65.05 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 8.736 мкг | 10 мкг | 87.4% | 51.5% | 114 г |
| Литий, Li | 16.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 13.3% | 445 г |
| Медь, Cu | 281.97 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 16.6% | 355 г |
| Молибден, Mo | 20.034 мкг | 70 мкг | 28.6% | 16.8% | 349 г |
| Никель, Ni | 40.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.326 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.7% | 1271 г |
| Титан, Ti | 36.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9238 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Цинк, Zn | 2.7942 мг | 12 мг | 23.3% | 13.7% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.77 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.742 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с говядиной и овощами составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».