Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 50 г
Финики (Запекание) 50 г
Инжир сушеный (Запекание) 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 800 г
Яблочное пюре 200 г
Миндаль 50 г
Кунжут 5 г
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Имбирь, корень сушеный молотый 1 tsp
Корица, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.8% 738 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 3.7% 767 г
Углеводы 62.1 г 219 г 28.4% 8% 353 г
Углеводы (общие) 67.6 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 10.4% 270 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 9354 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 0.8% 3422 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 0.9% 3268 г
бета Криптоксантин 0.304 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 5.2% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В4, холин 33.9 мг 500 мг 6.8% 1.9% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 4.4% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 2.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 12.416 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.633 мг 15 мг 17.6% 4.9% 570 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 16.811 мкг 50 мкг 33.6% 9.4% 297 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.2% 2449 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.8551 мг 20 мг 19.3% 5.4% 519 г
Ниацин 1.22 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.45 мг 2500 мг 18.7% 5.3% 535 г
Кальций, Ca 83.77 мг 1000 мг 8.4% 2.4% 1194 г
Кремний, Si 14.651 мг 30 мг 48.8% 13.7% 205 г
Магний, Mg 119.49 мг 400 мг 29.9% 8.4% 335 г
Натрий, Na 19.15 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6789 г
Сера, S 75.85 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1318 г
Фосфор, P 277.5 мг 800 мг 34.7% 9.8% 288 г
Хлор, Cl 55.34 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 3.461 мг 18 мг 19.2% 5.4% 520 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5435 г
Кобальт, Co 4.669 мкг 10 мкг 46.7% 13.1% 214 г
Литий, Li 2.348 мкг ~
Марганец, Mn 2.9106 мг 2 мг 145.5% 40.9% 69 г
Медь, Cu 391.74 мкг 1000 мкг 39.2% 11% 255 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1975 г
Никель, Ni 19.049 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 17.905 мкг 55 мкг 32.6% 9.2% 307 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 41.25 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9697 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 4.6% 609 г
Цинк, Zn 2.4415 мг 12 мг 20.3% 5.7% 492 г
Цирконий, Zr 5.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.294 г от 4.7 до 16.8 г 48.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 5.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.29 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.298 г min 16.8 г 19.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.347 г от 11.2 до 20.6 г 21% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.312 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 355,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».