Мой здоровый рацион

Рецепт Кудесница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кудесница

Капуста белокочанная 787 г
Чеснок 20 г
Кукуруза Сахарная в Зернах [Global Village] 303 г
Русское море, Крабовые палочки 367 г
Помидор (томат) 439 г
Огурец парниковый 367 г
Майонез Салатный Махеев 92 г
Сметана 10% [Алтайская Буренка] 84 г
Сметана 20% [36 Копеек] 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кудесница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.1% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.7% 3650 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.7% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.8% 10345 г
альфа Каротин 17.623 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 3.5% 5000 г
Ликопин 448.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4500 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.106 мкг 400 мкг 2.5% 4.4% 3958 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 4.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 22.26 мг 90 мг 24.7% 43.4% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.9% 8982 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38168 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 40.4% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.5416 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3693 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.98 мг 2500 мг 7.2% 12.7% 1397 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 4% 4431 г
Кремний, Si 24.33 мг 30 мг 81.1% 142.5% 123 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 6.9% 2584 г
Натрий, Na 83.26 мг 1300 мг 6.4% 11.2% 1561 г
Сера, S 14.56 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6868 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 13.2% 1329 г
Хлор, Cl 15.46 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.9 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 3.7% 4775 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 20.4% 865 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 8.1% 2160 г
Медь, Cu 45.44 мкг 1000 мкг 4.5% 7.9% 2201 г
Молибден, Mo 3.476 мкг 70 мкг 5% 8.8% 2014 г
Никель, Ni 4.829 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 3.503 мкг 55 мкг 6.4% 11.2% 1570 г
Фтор, F 3.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 105820 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 7.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.2402 мг 12 мг 2% 3.5% 4996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.221 мг ~
бета Ситостерол 0.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.053 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кудесница составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».