Мой здоровый рацион

Рецепт Морской гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской гриль

Тунец (Жарка) 100 г
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару 100 г
Сиг (Жарка) 200 г
Креветка приготовленная 200 г
Гребешок, приготовленный на пару 200 г
Мидии (Жарка) 200 г
Кальмар, все виды, жареный 200 г
Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Вино столовое белое 12,8% об. 50 г
Имбиря корень сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.8% 396 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2452 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 6.2% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 7.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 13.155 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3041 г
Витамин В12, кобаламин 7.412 мкг 3 мкг 247.1% 183.3% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 11.8% 627 г
Витамин D3, холекальциферол 1.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3080 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8324 мг 20 мг 14.2% 10.5% 706 г
Ниацин 0.816 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.32 мг 2500 мг 12.3% 9.1% 813 г
Кальций, Ca 50.18 мг 1000 мг 5% 3.7% 1993 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 5.8% 1284 г
Натрий, Na 290.11 мг 1300 мг 22.3% 16.5% 448 г
Сера, S 168.15 мг 1000 мг 16.8% 12.5% 595 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 21.7% 341 г
Хлор, Cl 87.53 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 9.3% 803 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 18.9% 392 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 13.2% 561 г
Медь, Cu 462.51 мкг 1000 мкг 46.3% 34.3% 216 г
Молибден, Mo 0.751 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9321 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 30.288 мкг 55 мкг 55.1% 40.9% 182 г
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34904 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 7% 1053 г
Цинк, Zn 1.4018 мг 12 мг 11.7% 8.7% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.258 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.311 г от 0.9 до 3.7 г 34.6% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.287 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.144 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Морской гриль составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (404.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок