| Шампиньоны | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Майонез одесский 30% баночка 190 гр | 140 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 14.7% | 448 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 12.9% | 513 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.514 мг | 1.8 мг | 28.6% | 18.9% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 28.83 мг | 500 мг | 5.8% | 3.8% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 31.3% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.333 мкг | 400 мкг | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.4% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 8.1% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.778 мг | 15 мг | 51.9% | 34.3% | 193 г |
| Витамин Н, биотин | 18.078 мкг | 50 мкг | 36.2% | 23.9% | 277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4667 мг | 20 мг | 32.3% | 21.4% | 309 г |
| Ниацин | 5.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 653.13 мг | 2500 мг | 26.1% | 17.3% | 383 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5023 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 11% | 600 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 87.02 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.4% | 1494 г |
| Сера, S | 49.44 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2023 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 12.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 36.11 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Йод, I | 21 мкг | 150 мкг | 14% | 9.3% | 714 г |
| Кобальт, Co | 18.333 мкг | 10 мкг | 183.3% | 121.2% | 55 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 7.7% | 853 г |
| Медь, Cu | 583.89 мкг | 1000 мкг | 58.4% | 38.6% | 171 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.2% | 2100 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.056 мкг | 55 мкг | 52.8% | 34.9% | 189 г |
| Стронций, Sr | 18.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15450 г |
| Хром, Cr | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 20% | 331 г |
| Цинк, Zn | 0.5944 мг | 12 мг | 5% | 3.3% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.639 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.151 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | min 16.8 г | 25.5% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 66.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 11.08 составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».