| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Свинина мясная (Варка) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 410 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.4% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7% | 2857 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 12.6% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 14.6% | 1370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.758 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 10644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 11.4% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 20.8% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0434 мг | 20 мг | 5.2% | 10.4% | 1917 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.47 мг | 2500 мг | 6.5% | 13% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7107 г |
| Кремний, Si | 9.705 мг | 30 мг | 32.4% | 64.8% | 309 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 5% | 3972 г |
| Натрий, Na | 9.15 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14208 г |
| Сера, S | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.2% | 2456 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 8% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.248 мкг | 10 мкг | 22.5% | 45% | 445 г |
| Литий, Li | 6.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 4.2% | 4695 г |
| Медь, Cu | 47.56 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.6% | 2103 г |
| Молибден, Mo | 4.089 мкг | 70 мкг | 5.8% | 11.6% | 1712 г |
| Никель, Ni | 3.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.58 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.4% | 5749 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 10.4% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.3979 мг | 12 мг | 3.3% | 6.6% | 3016 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.06 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи их свежей капусты составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».