| Кабачок | 200 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Морковь молодая | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.6% | 413 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 396.637 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 10% | 723 г |
| бета Криптоксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 14.1% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 13.5% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 92.68 мг | 500 мг | 18.5% | 13.4% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 16.5% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.643 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 12.8% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 4.3% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3% | 2358 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.124 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6427 мг | 20 мг | 33.2% | 24.1% | 301 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.89 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.6% | 687 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2670 г |
| Кремний, Si | 8.421 мг | 30 мг | 28.1% | 20.4% | 356 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Натрий, Na | 582.29 мг | 1300 мг | 44.8% | 32.5% | 223 г |
| Сера, S | 197.1 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.3% | 507 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 16.3% | 445 г |
| Хлор, Cl | 810.61 мг | 2300 мг | 35.2% | 25.5% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 5.4% | 1358 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 17.9% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 7.3% | 991 г |
| Медь, Cu | 80.99 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.1% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.269 мкг | 55 мкг | 53.2% | 38.6% | 188 г |
| Фтор, F | 12.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 10.3% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.507 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты кабачковые с фаршем составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».