| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.7% | 1810 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.5% | 2435 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 7.7% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17.4% | 488 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3280 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.3 мкг | 900 мкг | 22.8% | 19.4% | 438 г |
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 20.9% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.125 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 4.2% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2462 мг | 20 мг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Ниацин | 1.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.71 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.7% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4760 г |
| Кремний, Si | 23.038 мг | 30 мг | 76.8% | 65.3% | 130 г |
| Магний, Mg | 65.08 мг | 400 мг | 16.3% | 13.8% | 615 г |
| Натрий, Na | 257.17 мг | 1300 мг | 19.8% | 16.8% | 506 г |
| Сера, S | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3757 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 11.4% | 749 г |
| Хлор, Cl | 349.72 мг | 2300 мг | 15.2% | 12.9% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 10.5% | 813 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 18.9% | 448 г |
| Медь, Cu | 183.91 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 15.6% | 544 г |
| Молибден, Mo | 10.41 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.7% | 672 г |
| Никель, Ni | 2.873 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.372 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.7% | 2319 г |
| Титан, Ti | 9.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6307 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.5865 мг | 12 мг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».