| Подсолнечное масло | 10 г |
| Булгур, крупа | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 7.9% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 17% | 308 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4457 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 114.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 14.57 мг | 500 мг | 2.9% | 1.5% | 3432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6517 мг | 20 мг | 13.3% | 7% | 754 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4564 г |
| Магний, Mg | 85.69 мг | 400 мг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Натрий, Na | 124.04 мг | 1300 мг | 9.5% | 5% | 1048 г |
| Сера, S | 64.85 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1542 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 10.2% | 513 г |
| Хлор, Cl | 177.69 мг | 2300 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Марганец, Mn | 1.5821 мг | 2 мг | 79.1% | 41.5% | 126 г |
| Медь, Cu | 174.86 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 9.2% | 572 г |
| Молибден, Mo | 1.274 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Селен, Se | 1.193 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.2% | 4610 г |
| Фтор, F | 59.27 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6749 г |
| Цинк, Zn | 1.0025 мг | 12 мг | 8.4% | 4.4% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.6% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.288 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур вареный составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».