Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий, с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий, с майонезом

Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Капуста белокочанная 180 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Укроп 8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий, с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14.4% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.3% 2222 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.3% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 11.5% 1411 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 11.3% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3830 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8.572 мкг 400 мкг 2.1% 3.4% 4666 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 23.21 мг 90 мг 25.8% 41.6% 388 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.959 мг 15 мг 13.1% 21.1% 766 г
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8264 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 52.7% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.5287 мг 20 мг 2.6% 4.2% 3783 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.05 мг 2500 мг 8.8% 14.2% 1131 г
Кальций, Ca 36.2 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2762 г
Кремний, Si 31.919 мг 30 мг 106.4% 171.6% 94 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 4.8% 3342 г
Натрий, Na 42.27 мг 1300 мг 3.3% 5.3% 3075 г
Сера, S 16.78 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5959 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 7.1% 2299 г
Хлор, Cl 39.11 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.2 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3061 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8380 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 47.6% 339 г
Литий, Li 6.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 10% 1609 г
Медь, Cu 64.97 мкг 1000 мкг 6.5% 10.5% 1539 г
Молибден, Mo 6.079 мкг 70 мкг 8.7% 14% 1152 г
Никель, Ni 6.241 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15714 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28031 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 11% 1466 г
Цинк, Zn 0.2524 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4754 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.396 г от 4.7 до 16.8 г 51% 82.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.041 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.628 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий, с майонезом составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».