| Лук репчатый | 275 г |
| Морковь | 130 г |
| Кабачок | 269 г |
| Цукини с кожурой | 275 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 50 г |
| Баклажан | 344 г |
| Перец сладкий зеленый | 178 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Вода | 52 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.8% | 1167 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.8 мкг | 900 мкг | 29.5% | 37.2% | 339 г |
| бета Каротин | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 40.6% | 311 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 501.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.86 мг | 500 мг | 2% | 2.5% | 5071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5.7% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 13.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.098 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.1% | 2094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35 мг | 90 мг | 38.9% | 49.1% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.283 мг | 15 мг | 15.2% | 19.2% | 657 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8381 мг | 20 мг | 4.2% | 5.3% | 2386 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.44 мг | 2500 мг | 11.1% | 14% | 901 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4134 г |
| Кремний, Si | 19.46 мг | 30 мг | 64.9% | 81.8% | 154 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 5.7% | 2246 г |
| Натрий, Na | 74.31 мг | 1300 мг | 5.7% | 7.2% | 1749 г |
| Сера, S | 25.25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3960 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 7.1% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 129.34 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.1% | 1778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 4.5% | 2744 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 30.8% | 410 г |
| Литий, Li | 20.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 14.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 108.67 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 13.7% | 920 г |
| Молибден, Mo | 6.045 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.8% | 1158 г |
| Никель, Ni | 1.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16570 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.5376 мг | 12 мг | 4.5% | 5.7% | 2232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.779 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.1% | 74.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.59 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажаном (Мое) 11.07.24 составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».