| Яблоко | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.5% | 1057 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 6.9% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.2% | 1374 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 59.23 мг | 500 мг | 11.8% | 6.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.277 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.5% | 2268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 4.369 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.531 мг | 20 мг | 7.7% | 4.5% | 1306 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.46 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.5% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 29.48 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3392 г |
| Кремний, Si | 1.81 мг | 30 мг | 6% | 3.5% | 1657 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 1.6% | 3735 г |
| Натрий, Na | 40.52 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3208 г |
| Сера, S | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1968 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 4.7% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 39.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.782 мг | 18 мг | 9.9% | 5.7% | 1010 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 2.658 мкг | 10 мкг | 26.6% | 15.4% | 376 г |
| Литий, Li | 0.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 4.3% | 1332 г |
| Медь, Cu | 89.56 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.2% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 6.905 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.7% | 1014 г |
| Никель, Ni | 8.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.006 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7.4% | 785 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20367 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.4488 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2674 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.398 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».