| Кролик, дикий | 520 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Лук-шалот, сырой | 88 г |
| Морковь (Тушение) | 241 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.3 мкг | 900 мкг | 43.9% | 34.7% | 228 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.114 мг | 5 мг | 42.3% | 33.4% | 237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 31.34 мг | 500 мг | 6.3% | 5% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 8.2% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.342 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 4.553 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0842 мг | 20 мг | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Ниацин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.29 мг | 2500 мг | 14% | 11.1% | 716 г |
| Кальций, Ca | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3306 г |
| Кремний, Si | 5.06 мг | 30 мг | 16.9% | 13.4% | 593 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1580 г |
| Натрий, Na | 32.83 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 3960 г |
| Сера, S | 103.92 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 14.5% | 543 г |
| Хлор, Cl | 28.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 7.3% | 1083 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 4.43 мкг | 10 мкг | 44.3% | 35% | 226 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Медь, Cu | 157.56 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 12.5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 5.051 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.7% | 1386 г |
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.105 мкг | 55 мкг | 20.2% | 16% | 495 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.7% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 1.7% | 4749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.138 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик с овощами в сметане составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».