Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Ядро Ореха Грецкого [Mixbar] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.4% 1167 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 7.6% 680 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 4% 1277 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.1% 1259 г
Витамин В4, холин 77.81 мг 500 мг 15.6% 8% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.158 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9620 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.5% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3464 г
Витамин Н, биотин 6.139 мкг 50 мкг 12.3% 6.3% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5262 мг 20 мг 7.6% 3.9% 1310 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.09 мг 2500 мг 5.8% 3% 1723 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3990 г
Кремний, Si 0.946 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3171 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3552 г
Натрий, Na 48.24 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Сера, S 60.14 мг 1000 мг 6% 3.1% 1663 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 4.7% 1097 г
Хлор, Cl 49.22 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.2 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 12.51 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1055 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 18.1% 284 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 3.9% 1340 г
Медь, Cu 80.16 мкг 1000 мкг 8% 4.1% 1248 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 4% 1301 г
Никель, Ni 6.21 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 9.157 мкг 55 мкг 16.6% 8.5% 601 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21505 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.4906 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2446 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.877 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пирог Шарлотка составляет 194,6 кКал.

  • Порция = 106 гр (206.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».