Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица на сковороде

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Куркума, молотая 1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 230 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.8% 844 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 7.3% 1147 г
Углеводы (общие) 27.7 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 23.8% 351 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 2.3% 3769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 451.8 мкг 900 мкг 50.2% 41.8% 199 г
альфа Каротин 1.712 мкг ~
бета Каротин 2.744 мг 5 мг 54.9% 45.8% 182 г
бета Криптоксантин 17.795 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1895 г
Витамин В4, холин 37.81 мг 500 мг 7.6% 6.3% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 8.3% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 9.3% 905 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин C, аскорбиновая 24.67 мг 90 мг 27.4% 22.8% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 3.7% 2294 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6369 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.2178 мг 20 мг 11.1% 9.3% 902 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.09 мг 2500 мг 16.6% 13.8% 601 г
Кальций, Ca 50.61 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Кремний, Si 35.551 мг 30 мг 118.5% 98.8% 84 г
Магний, Mg 45.13 мг 400 мг 11.3% 9.4% 886 г
Натрий, Na 290 мг 1300 мг 22.3% 18.6% 448 г
Сера, S 76.26 мг 1000 мг 7.6% 6.3% 1311 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 17.4% 479 г
Хлор, Cl 470.18 мг 2300 мг 20.4% 17% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.6 мкг ~
Бор, B 301.1 мкг ~
Ванадий, V 27.98 мкг ~
Железо, Fe 4.832 мг 18 мг 26.8% 22.3% 373 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6276 г
Кобальт, Co 7.44 мкг 10 мкг 74.4% 62% 134 г
Литий, Li 40.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.5917 мг 2 мг 29.6% 24.7% 338 г
Медь, Cu 309.33 мкг 1000 мкг 30.9% 25.8% 323 г
Молибден, Mo 33.308 мкг 70 мкг 47.6% 39.7% 210 г
Никель, Ni 59.8 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 5.66 мкг 55 мкг 10.3% 8.6% 972 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 100.68 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13793 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 11.3% 740 г
Цинк, Zn 1.2221 мг 12 мг 10.2% 8.5% 982 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.205 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевица на сковороде составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».