| Говядина 2 кат. (Тушение) | 507 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 89 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 121 г |
| томатная паста моя (Heinz) | 520 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.5% | 760 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 9.5% | 1071 г |
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 10.3% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5.6% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 13% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.234 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 43.7% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 25.8% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3086 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5597 мг | 20 мг | 22.8% | 23.2% | 439 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.12 мг | 2500 мг | 14.6% | 14.9% | 683 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6349 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 6.5% | 1566 г |
| Натрий, Na | 34.42 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3777 г |
| Сера, S | 115 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 14.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 33.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 11% | 922 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 43.9% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2692 г |
| Медь, Cu | 107.34 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.9% | 932 г |
| Молибден, Mo | 5.332 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.7% | 1313 г |
| Никель, Ni | 4.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Фтор, F | 54.73 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7309 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 1.6636 мг | 12 мг | 13.9% | 14.2% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш "болоньезе" (25-04-2015) составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».