| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1033 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Цукини, молодые | 172 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4018 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 61.93 мг | 500 мг | 12.4% | 9% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 8% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.947 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.521 мкг | 3 мкг | 50.7% | 36.7% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 1.433 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8284 мг | 20 мг | 19.1% | 13.8% | 522 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.82 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4388 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1970 г |
| Натрий, Na | 306.41 мг | 1300 мг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Сера, S | 159.57 мг | 1000 мг | 16% | 11.6% | 627 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 14.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 402.67 мг | 2300 мг | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.901 мг | 18 мг | 10.6% | 7.7% | 947 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 11% | 659 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2751 г |
| Медь, Cu | 79.26 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.7% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 1.438 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.5% | 4868 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.456 мкг | 55 мкг | 24.5% | 17.7% | 409 г |
| Фтор, F | 7.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51680 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 3.5168 мг | 12 мг | 29.3% | 21.2% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.854 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.363 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты с добавлением кобачка составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».