| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 320 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 260 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 40 г |
| Хлебцы молодцы (фитнес линия) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
1. Печень разделываем на небольшие кусочки и заливаем молоком. 2. Лук и морковь режем кубиками ( я ставлю в микроволновку на 5 мин. ) 3. Филе режем кубиками. 4. В блендере-измельчителе взбиваем все ингридиенты, включая петтушку. Можно и на мясорубке. ( Мне лениво ее доставать). Я добавила еще хлебцы. Иногда добавляю овс.хлопья. 5. Добавляем яйцо и перец черный молотый. Соль я к печени не кладу. 6. На хорошо разогретую сковороду добавить масло. ( Сковорода антипригарная). 7. Выкладывать столовой ложкой и обжаривать с 2-х сторон. 8. Готовые оладьи выложить на бумажное кух. полотенце ( впитывания лишнего масла). Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.9% | 478 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8% | 824 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3205.9 мкг | 900 мкг | 356.2% | 236.8% | 28 г |
| Ретинол | 2.812 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.269 мг | 5 мг | 45.4% | 30.2% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 145.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.846 мг | 1.8 мг | 47% | 31.3% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 280.74 мг | 500 мг | 56.1% | 37.3% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.028 мг | 5 мг | 60.6% | 40.3% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 11.7% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.685 мкг | 400 мкг | 26.9% | 17.9% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.047 мкг | 3 мкг | 834.9% | 555.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 6.5% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.524 мг | 15 мг | 16.8% | 11.2% | 594 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 42.481 мкг | 50 мкг | 85% | 56.5% | 118 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 25.9% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5904 мг | 20 мг | 48% | 31.9% | 209 г |
| Ниацин | 7.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2750 г |
| Магний, Mg | 45.48 мг | 400 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Натрий, Na | 65.75 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.4% | 1977 г |
| Сера, S | 122.52 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.2% | 816 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 16.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 67.93 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.764 мг | 18 мг | 20.9% | 13.9% | 478 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 12.728 мкг | 10 мкг | 127.3% | 84.6% | 79 г |
| Литий, Li | 0.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 6.8% | 979 г |
| Медь, Cu | 1636.52 мкг | 1000 мкг | 163.7% | 108.8% | 61 г |
| Молибден, Mo | 50.455 мкг | 70 мкг | 72.1% | 47.9% | 139 г |
| Никель, Ni | 26.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.459 мкг | 55 мкг | 33.6% | 22.3% | 298 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.14 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Хром, Cr | 22.55 мкг | 50 мкг | 45.1% | 30% | 222 г |
| Цинк, Zn | 2.7959 мг | 12 мг | 23.3% | 15.5% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночно-куринные оладьи составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».