| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1205 г |
| Жир говяжий топленый | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.7% | 528 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8165.6 мкг | 900 мкг | 907.3% | 464.8% | 11 г |
| Ретинол | 6.659 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.733 мг | 5 мг | 54.7% | 28% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 9.5% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.964 мг | 1.8 мг | 109.1% | 55.9% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 602.1 мг | 500 мг | 120.4% | 61.7% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.096 мг | 5 мг | 121.9% | 62.4% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 16.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.256 мкг | 400 мкг | 46.6% | 23.9% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.714 мкг | 3 мкг | 1857.1% | 951.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 6.6% | 776 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.2% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 91.265 мкг | 50 мкг | 182.5% | 93.5% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3038 мг | 20 мг | 61.5% | 31.5% | 163 г |
| Ниацин | 9.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.99 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.6% | 781 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Кремний, Si | 4.426 мг | 30 мг | 14.8% | 7.6% | 678 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Натрий, Na | 97.39 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.8% | 1335 г |
| Сера, S | 236.38 мг | 1000 мг | 23.6% | 12.1% | 423 г |
| Фосфор, P | 314.9 мг | 800 мг | 39.4% | 20.2% | 254 г |
| Хлор, Cl | 103.6 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.3% | 2220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.597 мг | 18 мг | 36.7% | 18.8% | 273 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 19.463 мкг | 10 мкг | 194.6% | 99.7% | 51 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3453 мг | 2 мг | 17.3% | 8.9% | 579 г |
| Медь, Cu | 3601.59 мкг | 1000 мкг | 360.2% | 184.5% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.157 мкг | 70 мкг | 148.8% | 76.2% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.176 мкг | 55 мкг | 53% | 27.2% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.25 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.9% | 1792 г |
| Хром, Cr | 30.07 мкг | 50 мкг | 60.1% | 30.8% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.924 мг | 12 мг | 41% | 21% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.634 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.899 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.225 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».