| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 380 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 135 г |
| Лимонный сок, необработанный | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.2 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.2% | 792 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 12% | 275 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 2.6% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.9% | 333 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5040 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 27.28 мг | 500 мг | 5.5% | 1.8% | 1833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.3% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 4.5% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.835 мкг | 400 мкг | 33% | 10.9% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 1.4% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 2.5% | 1326 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8322 мг | 20 мг | 9.2% | 3% | 1092 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.38 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.2% | 780 г |
| Кальций, Ca | 245.51 мг | 1000 мг | 24.6% | 8.1% | 407 г |
| Магний, Mg | 111.37 мг | 400 мг | 27.8% | 9.2% | 359 г |
| Натрий, Na | 155.53 мг | 1300 мг | 12% | 4% | 836 г |
| Сера, S | 96.25 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.2% | 1039 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 10.5% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.135 мг | 18 мг | 34.1% | 11.3% | 293 г |
| Марганец, Mn | 1.2146 мг | 2 мг | 60.7% | 20.1% | 165 г |
| Медь, Cu | 1162.6 мкг | 1000 мкг | 116.3% | 38.5% | 86 г |
| Селен, Se | 10.253 мкг | 55 мкг | 18.6% | 6.2% | 536 г |
| Цинк, Zn | 2.5914 мг | 12 мг | 21.6% | 7.1% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.933 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.629 г | min 16.8 г | 57.3% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.477 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 302,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».