| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2.5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 698 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6596.9 мкг | 900 мкг | 733% | 522.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.589 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 15.2% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 57.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 157.66 мг | 500 мг | 31.5% | 22.4% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.877 мг | 5 мг | 97.5% | 69.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 20.4% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.892 мкг | 400 мкг | 35.7% | 25.4% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.72 мкг | 3 мкг | 424% | 302% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 12.8% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.904 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8569 мг | 20 мг | 59.3% | 42.2% | 169 г |
| Ниацин | 6.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.12 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3355 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 3% | 2364 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1820 г |
| Натрий, Na | 90.42 мг | 1300 мг | 7% | 5% | 1438 г |
| Сера, S | 150.7 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.8% | 664 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 18.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 42.78 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.363 мг | 18 мг | 57.6% | 41% | 174 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 12.985 мкг | 10 мкг | 129.9% | 92.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 8.9% | 801 г |
| Медь, Cu | 342.29 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 24.4% | 292 г |
| Молибден, Mo | 55.782 мкг | 70 мкг | 79.7% | 56.8% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.968 мкг | 55 мкг | 58.1% | 41.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37453 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.9% | 720 г |
| Цинк, Zn | 3.5893 мг | 12 мг | 29.9% | 21.3% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.507 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.99 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность 11.08.24 Куриная печень составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».