| Баклажан (Тушение) | 535 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 175 г |
| Помидор | 414 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| Морковь | 142 г |
| Масло растительное | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10% | 1806 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.8% | 870 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334 мкг | 900 мкг | 37.1% | 67.2% | 269 г |
| бета Каротин | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 72.6% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 6.3% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.369 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.9% | 6280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 38.6% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8077 мг | 20 мг | 4% | 7.2% | 2476 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.4% | 938 г |
| Кальций, Ca | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5602 г |
| Кремний, Si | 18.822 мг | 30 мг | 62.7% | 113.6% | 159 г |
| Магний, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3509 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 10833 г |
| Сера, S | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4690 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 10% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 54.46 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.3% | 4223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 6.2% | 2961 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 3.916 мкг | 10 мкг | 39.2% | 71% | 255 г |
| Литий, Li | 42.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 19.2% | 948 г |
| Медь, Cu | 137.74 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 25% | 726 г |
| Молибден, Mo | 9.771 мкг | 70 мкг | 14% | 25.4% | 716 г |
| Никель, Ni | 6.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16272 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16625 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.4155 мг | 12 мг | 3.5% | 6.3% | 2888 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».