| Картофель (Варка без слива) | 560 г |
| Морковь (Варка без слива) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 280 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 380 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 380 г |
| Баранина отварная | 370 г |
| Бульон из баранины | 4000 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 80 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.5% | 2815 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.2% | 2545 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 31.2% | 756 г |
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 35.2% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.04 мг | 500 мг | 2.8% | 6.6% | 3561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 6.9% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 13.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.348 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 11947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 22.5% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 3.1% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 15.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2785 мг | 20 мг | 6.4% | 15.1% | 1564 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.55 мг | 2500 мг | 5.6% | 13.2% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7974 г |
| Кремний, Si | 4.727 мг | 30 мг | 15.8% | 37.4% | 635 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 5.2% | 4469 г |
| Натрий, Na | 204.43 мг | 1300 мг | 15.7% | 37.1% | 636 г |
| Сера, S | 36.1 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.5% | 2770 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 324.54 мг | 2300 мг | 14.1% | 33.3% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 7.6% | 3120 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 58.2% | 407 г |
| Литий, Li | 8.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.1% | 3846 г |
| Медь, Cu | 75.28 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 17.7% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 3.739 мкг | 70 мкг | 5.3% | 12.5% | 1872 г |
| Никель, Ni | 1.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 37415 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6269 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.3% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.5678 мг | 12 мг | 4.7% | 11.1% | 2113 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».