| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сок лимонный | 70 г |
Приправы по вкусу Филе промыть и обсушить. Нарезать крупными кусочками, уложить в тарелку и посыпать приправой, оставить на 10 минут. Лук нарезать толстыми колечками. Лимон порезать кружочками. Из оставшейся половинки лимона выжать сок, уложить порезанные кружочки лука и лимона. Накрыть тарелку крышкой и оставить на 30 минут. Затем перемешать все ингредиенты руками и убрать в холодильник еще на 2 часа. После того, как филе замаринуется, надеть кусочки курицы и лук поочередно на шпажки. Готовить в аэрогриле или запечь в духовке в течение 20-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 24.5% | 450 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 59.31 мг | 500 мг | 11.9% | 13.1% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 23.5% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 32.6% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.895 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 7.6% | 1456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5088 мг | 20 мг | 27.5% | 30.4% | 363 г |
| Ниацин | 7.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.05 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6361 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 3.2% | 3421 г |
| Магний, Mg | 63.67 мг | 400 мг | 15.9% | 17.6% | 628 г |
| Натрий, Na | 44.65 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2912 г |
| Сера, S | 169.3 мг | 1000 мг | 16.9% | 18.7% | 591 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 18.3% | 604 г |
| Хлор, Cl | 58.42 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.8% | 3937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 7% | 1586 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 7.193 мкг | 10 мкг | 71.9% | 79.4% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 3% | 3676 г |
| Медь, Cu | 71.05 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 7.719 мкг | 70 мкг | 11% | 12.2% | 907 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.1 мкг | 55 мкг | 29.3% | 32.4% | 342 г |
| Фтор, F | 96.67 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.7% | 4138 г |
| Хром, Cr | 17.89 мкг | 50 мкг | 35.8% | 39.6% | 279 г |
| Цинк, Zn | 1.0614 мг | 12 мг | 8.8% | 9.7% | 1131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.929 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.37 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный шашлычок составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».