| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 920 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 370 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 350 г |
| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 340 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 250 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.4% | 738 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12% | 392 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2904.1 мкг | 900 мкг | 322.7% | 152.4% | 31 г |
| Ретинол | 2.462 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 3.4% | 1397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.8% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.827 мг | 1.8 мг | 45.9% | 21.7% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 271.42 мг | 500 мг | 54.3% | 25.6% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.587 мг | 5 мг | 51.7% | 24.4% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.923 мкг | 400 мкг | 18.5% | 8.7% | 541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.445 мкг | 3 мкг | 681.5% | 321.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 2.6% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.6% | 1305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.381 мг | 15 мг | 35.9% | 17% | 279 г |
| Витамин Н, биотин | 37.695 мкг | 50 мкг | 75.4% | 35.6% | 133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6532 мг | 20 мг | 28.3% | 13.4% | 354 г |
| Ниацин | 3.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.85 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.7% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2096 г |
| Кремний, Si | 1.448 мг | 30 мг | 4.8% | 2.3% | 2072 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1890 г |
| Натрий, Na | 144.37 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Сера, S | 131.54 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.2% | 760 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Хлор, Cl | 196.5 мг | 2300 мг | 8.5% | 4% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.346 мг | 18 мг | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 9.546 мкг | 10 мкг | 95.5% | 45.1% | 105 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Медь, Cu | 1369.64 мкг | 1000 мкг | 137% | 64.7% | 73 г |
| Молибден, Mo | 41.206 мкг | 70 мкг | 58.9% | 27.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 21.356 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.707 мкг | 55 мкг | 30.4% | 14.4% | 329 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.74 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4010 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 11.8% | 399 г |
| Цинк, Zn | 2.3281 мг | 12 мг | 19.4% | 9.2% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.845 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.605 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.812 г | min 16.8 г | 22.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.6% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог печёночный составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».