Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриный фарш 500 г
Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Кабачок 150 г
Яйцо куриное 100 г
Овсянка без Глютена [Urtekram] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.6% 409 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.7% 683 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3136 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.7% 887 г
Витамин В4, холин 70.39 мг 500 мг 14.1% 8.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 11.4% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 13.3% 447 г
Витамин В9, фолаты 5.037 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7941 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 14.7% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7653 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3245 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.6404 мг 20 мг 28.2% 16.8% 355 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 6.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.04 мг 2500 мг 13.6% 8.1% 737 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5456 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 6.6% 900 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1925 г
Натрий, Na 61.26 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2122 г
Сера, S 179 мг 1000 мг 17.9% 10.6% 559 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 13.1% 456 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1642 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10135 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 5.1% 1159 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Медь, Cu 91.26 мкг 1000 мкг 9.1% 5.4% 1096 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9550 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 17.593 мкг 55 мкг 32% 19% 313 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 1.8063 мг 12 мг 15.1% 9% 664 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.654 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.148 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.986 г min 16.8 г 17.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.411 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок