Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный шашлык

Филе Бедра Цб Охлажденное [Рококо] 800 г
Ряженка 4,0% жирности 100 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 16.2% 484 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.1% 778 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.476 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 84034 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14749 г
Витамин РР, НЭ 0.0847 мг 20 мг 0.4% 0.3% 23613 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.45 мг 2500 мг 0.6% 0.5% 16181 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1% 7622 г
Магний, Mg 1.48 мг 400 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24575 г
Сера, S 2.96 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33784 г
Фосфор, P 9.7 мг 800 мг 1.2% 0.9% 8247 г
Хлор, Cl 10.58 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.011 мг 18 мг 0.1% 0.1% 163636 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 1.27 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Молибден, Mo 0.529 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 13233 г
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51887 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 2.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 188679 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.0423 мг 12 мг 0.4% 0.3% 28369 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.265 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Куриный шашлык составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».