Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты мой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Морковь 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.4% 1053 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 496.7 мкг 900 мкг 55.2% 89.8% 181 г
бета Каротин 3.003 мг 5 мг 60.1% 97.7% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6% 2687 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 13.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 16.887 мкг 400 мкг 4.2% 6.8% 2369 г
Витамин C, аскорбиновая 65.46 мг 90 мг 72.7% 118.2% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.899 мг 15 мг 12.7% 20.7% 790 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37879 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 62% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.8986 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2226 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.07 мг 2500 мг 9.4% 15.3% 1059 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 6.5% 2516 г
Кремний, Si 38.284 мг 30 мг 127.6% 207.5% 78 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 7.6% 2141 г
Натрий, Na 650.88 мг 1300 мг 50.1% 81.5% 200 г
Сера, S 26.28 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3805 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 6.7% 2417 г
Хлор, Cl 1022.33 мг 2300 мг 44.4% 72.2% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.6 мкг ~
Бор, B 156.5 мкг ~
Ванадий, V 21.78 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 5.7% 2853 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4615 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 46% 353 г
Литий, Li 15.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 13.7% 1190 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 13% 1253 г
Молибден, Mo 12.541 мкг 70 мкг 17.9% 29.1% 558 г
Никель, Ni 10.396 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26829 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21288 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 14.3% 1136 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 5.4% 3073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.279 г от 4.7 до 16.8 г 48.5% 78.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.454 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.431 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.237 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты мой составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».