Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная ачма из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная ачма из лаваша

Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 318 г
Морковь 127 г
Фарш из говядины и курицы категории Б 360 г
Соевый соус 10 г
Петрушка свежая 16 г
Лук зеленый (перо) 41 г
Чеснок 22 г
Укроп 25 г
Творог обезжиренный [Красная цена] 180 г
Сыр Полутвердый "Атлет Лайт" [Valio] 85 г
Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] 118 г
Греческий йогурт 2% 101 г
Молоко 1.5 красная цена 90 г
Лаваш армянский бездрожжевой 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная ачма из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.5% 551 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.5% 800 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.3% 1203 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.4 мкг 900 мкг 24.8% 13% 403 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 14% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 1.6% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.366 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3519 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 4.4% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7289 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 11.8% 443 г
Витамин РР, НЭ 1.0159 мг 20 мг 5.1% 2.7% 1969 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.38 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2060 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3440 г
Кремний, Si 4.419 мг 30 мг 14.7% 7.7% 679 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2119 г
Натрий, Na 116.92 мг 1300 мг 9% 4.7% 1112 г
Сера, S 31.74 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3151 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 3% 1735 г
Хлор, Cl 216.88 мг 2300 мг 9.4% 4.9% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.7 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 24.84 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2064 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6912 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 11.8% 443 г
Литий, Li 1.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.3009 мг 2 мг 15% 7.8% 665 г
Медь, Cu 66.71 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1499 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 4.4% 1197 г
Никель, Ni 1.842 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 1.758 мкг 55 мкг 3.2% 1.7% 3129 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19039 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 2% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.107 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Мясная ачма из лаваша составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».