| Чеснок луковица | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Белый гриб | 213 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 15.4% | 903 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.8% | 2036 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 10.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 29.2% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.698 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.8% | 2395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.6% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 18.5% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 4.3% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2804 мг | 20 мг | 16.4% | 22.8% | 610 г |
| Ниацин | 1.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.31 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.5% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3912 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 3.1% | 4619 г |
| Натрий, Na | 9.17 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14177 г |
| Сера, S | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3635 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 8.5% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 23.27 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 2.4% | 5921 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 38.2% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 7.8% | 1789 г |
| Медь, Cu | 12.64 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7911 г |
| Молибден, Mo | 0.858 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.7% | 8159 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28947 г |
| Фтор, F | 61.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6472 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2499 мг | 12 мг | 2.1% | 2.9% | 4802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-пюре из белых грибов составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».