Мой здоровый рацион

Рецепт ГречаБлин_База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ГречаБлин_База

Мука из зеленой гречки 0 г
Гречка зелёная сырая 25 г
Семена чиа, сушеные 0 г
Мак, семя 0 г
Семена льна 0 г
Кунжут 11 г
Смесь семян микс 10 г
Ряженка 2,5% жирности 52 г
Яичный белок куриный 80 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль Валетек 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Варенец 2,5% жирности 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГречаБлин_База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.5% 938 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.6% 918 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.7% 2126 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8738 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 14.2% 556 г
Витамин В4, холин 30.51 мг 500 мг 6.1% 4.8% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.7% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.48 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3% 2622 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.673 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.009 мкг 50 мкг 8% 6.3% 1247 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0794 мг 20 мг 10.4% 8.2% 962 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.41 мг 2500 мг 8.6% 6.8% 1166 г
Кальций, Ca 137.01 мг 1000 мг 13.7% 10.8% 730 г
Кремний, Si 9.668 мг 30 мг 32.2% 25.5% 310 г
Магний, Mg 75.39 мг 400 мг 18.8% 14.9% 531 г
Натрий, Na 88.96 мг 1300 мг 6.8% 5.4% 1461 г
Сера, S 86.94 мг 1000 мг 8.7% 6.9% 1150 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 15.1% 523 г
Хлор, Cl 105.39 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1348 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2212 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 6.8% 1160 г
Литий, Li 3.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.3147 мг 2 мг 15.7% 12.4% 636 г
Медь, Cu 145.77 мкг 1000 мкг 14.6% 11.6% 686 г
Молибден, Mo 4.332 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1616 г
Никель, Ni 9.231 мкг ~
Олово, Sn 6.92 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 10.768 мкг 55 мкг 19.6% 15.5% 511 г
Стронций, Sr 8.67 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42644 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Цинк, Zn 1.2077 мг 12 мг 10.1% 8% 994 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.285 г от 0.9 до 3.7 г 31.7% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.609 г от 4.7 до 16.8 г 34.2% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.486 мг ~
Кампестерол 0.547 мг ~
Стигмастерол 0.134 мг ~
бета Ситостерол 11.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.634 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.01 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.287 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ГречаБлин_База составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».