| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 150 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Уксус винный 3% | 15 г |
| Розмарин, свежий | 5 г |
| Тимьян, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.6% | 1551 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 7.7% | 723 г |
| Углеводы (общие) | 33.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 10.3% | 541 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.652 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1109 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 782.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 21.73 мг | 500 мг | 4.3% | 2.4% | 2301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 8.2% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 7% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.082 мкг | 400 мкг | 7% | 3.9% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.249 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.191 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.7% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2446 мг | 20 мг | 11.2% | 6.2% | 891 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.98 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.5% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2477 г |
| Кремний, Si | 1.194 мг | 30 мг | 4% | 2.2% | 2513 г |
| Магний, Mg | 63.18 мг | 400 мг | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Натрий, Na | 125.11 мг | 1300 мг | 9.6% | 5.3% | 1039 г |
| Сера, S | 60.33 мг | 1000 мг | 6% | 3.3% | 1658 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 9.3% | 598 г |
| Хлор, Cl | 138.89 мг | 2300 мг | 6% | 3.3% | 1656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 5% | 1116 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4649 мг | 2 мг | 73.2% | 40.8% | 137 г |
| Медь, Cu | 166.76 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9.3% | 600 г |
| Молибден, Mo | 1.089 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6428 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.237 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.2% | 4446 г |
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.2022 мг | 12 мг | 10% | 5.6% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.438 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с зеленым горошком составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».