| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
Молоко в сотейник, добавить масло кусочками, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, мешать до растворению масла, добавить сахар, растворить, добавить какао, до растворения. Масса должна быть как сметана. Если комочками, добавить немного молока, если жидко, упарить на водяной бане
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4% | 974 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11.5% | 339 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 3.2% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 18.1% | 215 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5029 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.4% | 880 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 13.34 мг | 500 мг | 2.7% | 1.1% | 3748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 4.5% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.211 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.5% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1947 мг | 20 мг | 11% | 4.3% | 911 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.63 мг | 2500 мг | 18.7% | 7.3% | 533 г |
| Кальций, Ca | 92.5 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.6% | 1081 г |
| Магний, Mg | 118.47 мг | 400 мг | 29.6% | 11.5% | 338 г |
| Натрий, Na | 28.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4616 г |
| Сера, S | 35.45 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2821 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 10.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 54.74 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.903 мг | 18 мг | 32.8% | 12.8% | 305 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.7% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 1.22 мг | 2 мг | 61% | 23.8% | 164 г |
| Медь, Cu | 1203.84 мкг | 1000 мкг | 120.4% | 47% | 83 г |
| Молибден, Mo | 17.105 мкг | 70 мкг | 24.4% | 9.5% | 409 г |
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.605 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Стронций, Sr | 8.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5382 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 2.0776 мг | 12 мг | 17.3% | 6.7% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.193 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.463 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.492 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.013 г | min 16.8 г | 23.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.991 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный шоколад составляет 256,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».